先日、主人がたくさんの美味しいものを頂いてきました。
野菜の詰め合わせと、鯛一尾を頂きました。
左手はアラの部分、右手は身の部分。
鯛は鱗をとり、さばいた状態で頂きました。
感謝です。
身の部分は、また半分に切って冷凍保存。
私たち夫婦二人なので、２食分になりました。
鯛なんて高級魚、我が家は食べないので
これは本当に嬉しいっ！！！
主人がアラの部分でアラ汁を作ってくれ
早速いただきました。
これがめちゃくちゃ美味しいかったです。
レシピはこちら。
とってもシンプルなレシピなのですが
とっても濃厚で、旨味が凝縮されているのが分かります。
そして身がホロホロで優しい。
鯛ってこんなに出汁と脂が出るなんて知らず
本当にビックリしました。
アラ汁を楽しんだ後は、シメで残り汁を使い鯛茶漬け。
これがまた絶品！
今まで食べたお茶漬けの中で一番美味しかったです＾＾
冷凍している残りの身の部分は
主人がまた煮付けにしてくれるとのこと。
ありがたいし、とっても楽しみです♩
頂いたお野菜のサツマイモは切って
干し芋にしようと思っています＾＾
秋の日本のおやつですね♩
本当にありがたい頂き物で、心も体も温まりました。
