ゼリーは苦手な方で、あまり食べたいと思うことはありませんが
先日ふと「コーヒーゼリー」が食べたいなと思いレシピを検索。
そしたら素敵なレシピを発見。
早速簡単で美味しいコーヒーゼリー作ってみました。
今回作ったコーヒーゼリーレシピ
材料は、①ホットコーヒー ②水 ③お砂糖 ④ゼラチンのみ。
たった４品で作れました。
もちろん、ここでのホットコーヒーは、インスタントコーヒーではなく
豆から挽いたコーヒーでもカフェインレス・ノンカフェインコーヒーでも作れますね。
私は、耐熱皿に水とインスタントコーヒーを入れ、電子レンジ６００wで２分半チン。
そこにお砂糖と、ふやかしておいたゼラチンを入れ綺麗に混ぜる。
粗熱が取れたら、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やすだけ。
１時間ほどしたら綺麗に固まって、すぐに食べることができました。
お味は、市販のコーヒーゼリーと変わらずとても美味しかったです。
甘ったるくなく、ちょうどいい。
柔らかいため、ゼリー独特の硬さや食感がないので
ゼリーが苦手な私でも、美味しくいただけました。
他にもお鍋を使うレシピもあったのですが
なるべく洗い物を出したくない、気軽に簡単に作りたいという
超ズボラな私にとって、ありがたいレシピでした。
たまには手の込んだお菓子も作りますが
基本的に、気軽に簡単に洗い物が少なくて済むレシピを探して作っています。
とても簡単にできたので、夕食を作るときに一緒に仕込んで
食後のデザートとして出してもいいぐらい簡単にできるので
我が家の定番デザートレシピになりそうです＾＾
