今年、初めて栽培をしているきゅうり。
今回のきゅうり栽培は、植え付け1ヶ月ちょっと前に
籾殻、牛糞堆肥、腐葉土、米糠を入れて土づくりをしています。
そして、地植えで育てているきゅうりが無事に収穫！
噂でも聞いていた通り、きゅうりは大きくなるスピードが速い！
前の日にまだ小さいな、と思っていたら
次の日にはめちゃくちゃ大きくなってる！ということを
身をもって体験しています。笑
初めてとれたきゅうりは大体25cmほどと
なかなか立派に育ってくれました。
採れたきゅうりは大体子どもが大好きなサラダに。
サラダにする前にちょっと一工夫できゅうりのアク抜きを。
きゅうりの先端を切り
優しくクルクルと擦り合わせると白い液体が出てきます。
これがきゅうりのアク。
これをすると、青臭さやエグミが減り
サラダがさらにサッパリと食べることができます。
ひと手間ではありますが、結構簡単で
特別な道具も不要ですぐにできます。
きゅうり栽培は水の管理が難しく
水の管理がいまいちだとスカスカなきゅうりになると聞いたので
初めてのきゅうり栽培では水やりにはとても気をつけていました。
そのおかげか、無事に水々しく美味しいきゅうりに。
ちなみに今年植えているきゅうりの種はこちら。
ポチップ
