こんにちは、我が家なりの小さい暮らしを発信しているおくま（@okumalife）です。
私はネギ類が大好き。
味噌汁にも納豆にもとにかく何にでもネギをかけるのが好きです。
そんな時、ネットで買ってきた小ネギを再生栽培できると知り
それ以来我が家でも実践しています。
小ネギの再生栽培
小ネギの根っこは捨てずに水につけてくだけで再生する野菜です。
再生栽培の方法は、根本から約10cmのところでカット。
根っこが浸かるくらいの水につけます。
あとは窓際などの日があたりやすい場所に置き、毎日水を交換するだけ。
根本あたりが黒ずむまで何回でも再生可能。
水につけやすいように輪ゴムでまとめておくと管理しやすいです。
約1週間後の小ネギがこちら。
葉の部分も根っこの髭もめちゃくちゃ伸びてる！！！
小ネギを使うときはキッチンバサミで、使う分だけカットすればOK。
本来捨てる部分を水につけて再生する方法をリボーンベジタブルと言い
再生栽培の中でも小ネギは一番再生が早く、はじめやすい野菜です。
再生が早いから助かる
小ネギの再生栽培のスピードはかなり早くて
個人的にすごく助かっています。
ネギが大好きな私にはこの方法を知ってからは
毎日ネギを食べられる上に、そこそこ節約になっている感じもします。
また、小ネギの根っこを捨てる回数もパッケージを捨てる量も減り
ゴミの量にも多少は影響していると思います。
とっても簡単なのでネギ好きな方はぜひお試しください。
他にもエコやサスティナブル関係についての記事があります。
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