一昨年から栽培しているさつまいも。
とにかく手入れがほぼ要らず、植えっぱなしでいいのでラクな野菜栽培の一つ。
個人的にさつまいも以上に手入れがいらない野菜は、ないんじゃないかと思っています。笑
さつまいも一つで料理からスイーツまで幅広く使えるので
庭にスペースが空いていたら、雑草対策としても毎年苗を植えています。笑
そして今年は、まいこ金時の苗を20株ほど植えた結果
かなり豊作で、立派なさつまいもができました。
ほとんどが丸々と大きく立派なさつまいもばかり。
今回は12株分収穫をしたのですが、38個のさつまいもが採れました。
左のさつまいもが今回収穫できた中で一番大きめ。
どのくらいの重さがあるのか測ってみたところ、820g！
今年も豊作で、さつまいもは十分賄えそう。
家族やお友達にもお裾分けする予定。
さつまいも収穫してすぐは天日干しをして、新聞紙で一つずつ包んでいきました。
こうすることで、とても長持ちするし美味しい。
さつまいもは収穫してすぐ食べるのではなく
大体2週間〜1ヶ月ほど置いておいた方がでんぷんが糖化して美味しいです＾＾
そして先日、クリスマスツリーを出しました。
今年も子供と一緒に飾り付け。
このクリスマスツリーは義理実家からお下がりでいただいたもので
夫が小さい頃から使っているもの。
かれこれ20年以上のもので、我が家に来て5年間大切に大切に使ってきました。
しかし、さすがに年季が入ってきておりそろそろ寿命かな？と思い始め
多分このクリスマスツリーも今年で最後。
今年のクリスマスも最後まで綺麗に輝かせてもらいたいと思います。
