今の包丁を買って、約１年半。
最近ではちょっと切れ味が落ちてきました。
包丁を研ぐのを頼もうにも、購入したお店が閉まってしまい
お願いしたいところがなくなってしまいました。
残念ではありますが、ちょうどいい機会なので
自分たちで包丁研ぎに挑戦してみました＾＾♩
今回使ったのは、こちら。
なんと１００円ショップDAISOの商品！
以前、友人に檄押しでオススメされていたものでw
探しに探し回って、やっと見つけて購入しました！
まずは水に研ぎ石をつけておくことから始まります。
時間指定がなかったので、我が家は３０分〜１時間漬けておくようにしました。
次に荒目の面で１５度を保ちながら、包丁を滑らせていきます。
仕上げに、中目でまた丁寧に包丁を滑らせていきます。
これで完成！
主人にやってもらったのですが、見ている方も緊張しました（笑）
仕上がりは、切れ味がグンと上がりスパスパ切れるようになったので
初めての割には上手く研げた感じがします＾＾♩
ちなみに現在我が家で使っている包丁はこちら。
ポチップ
柄が一体型なので清潔さを保てるのもお気に入りのポイントです♩
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100均の商品なので、どうかな〜？と半信半疑でしたが（笑）
全然問題なく仕上がりも満足でした♡
また、包丁を研ぐのは難しいと思っていましたが
意外とすんなり満足いく仕上がりになりました＾＾
切れ味が落ちた包丁を使い続けるのは危険ですし、包丁にもよくない。
これからは気になったらすぐにお家で研げるので
どんどん腕を上げていこうと思いますw
