Brietoの包丁を購入

先日包丁を買い換えました。

以前使用していた包丁は、主人と一緒に暮らしだして購入したもので、

セラミック製の包丁でした。 

しかし、安かったためか、早くも先の方が欠けてしまいました。

セラミック製の包丁は、欠けてしまうと破片が

食材に入り込む危険性があるとのこと。

また、同時に切れ味も悪くなってしまっていたため、

気に入っていたのですが、なくなく買い換えることに。

今回買い換える条件として

• 一体型の包丁
• ステンレス製
• 小さく、軽いもの

 以上の三点が条件でした。

ネットである程度調べており、

まず目をつけたのは、グローバルの包丁。

評価も高く、私の条件に合っていたため、店頭で確認しました。

先日フライパンを購入した、同様のお気に入りのお店で確認。

お話を聞くと、グローバルよりもブライトの包丁がおすすめと。

ブライトの包丁の方が薄く、研ぎ目も垂直でとても綺麗で

機能性に優れているとのこと。

結果、親切な店員さんとお話をして、こちらのBrietoの包丁を購入。

以前のセラミック包丁よりもすこしばかり大きめ、

若干重さもありますが、全く気にならない程度。

なによりスッと切れ味もよく、水はけもとてもいいです。

ただ、セラミックの包丁はどこかしら

おもちゃのような見た目だったので、あまり怖くなかったのですが

今回本格的なステンレス包丁。

まだ慣れていないため、少し怖さを感じています。

ただ、やはり毎回料理を作るときが、とても楽しみになっていて

毎日ワクワクしながら料理ができて、とても嬉しい買い物となりました。