ずっと気になっていた、ロースイーツの「焼かないブラウニー」レシピ。
最近、行くスーパーに材料で使う「デーツ」が取り扱われだしたので
やっと作ることができました＾＾
今回作ったレシピはこちら。
材料
- くるみ 1カップ
- デーツorレーズン 1/2カップ（刻んだ状態で1/2カップ）
- ココアパウダー 1/4カップ
- 塩 ひとつまみ
- バニラオイルorバニラエッセンス 小さじ１
作り方
①クルミを３時間〜１晩たっぷりの水に浸ける
②クルミが柔らかくなったら水をしっかり切る
③全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる
④粘りが出て全体的にボテっとなったらスイッチオフ
⑤ラップを敷いた好みの型に移し、ギュギュっと押して形を整える
⑥冷蔵庫で冷やし、固まったら完成！
食べてみた感想は、想像以上に美味しい！！！
私は今回、ロースイーツは初めて食べました。
もっと食材が生っぽくてそのままの味がするのかな？と思っていましたが
そんなことは全くなく、想像以上においしかったです♡
バターを入れていないのに、めちゃくちゃしっとり。
砂糖を入れていないのに、甘くてめちゃくちゃ美味しかったです♡
これも、デーツのおかげかな？と思います＾＾
デーツすごすぎてハマりそうです♡
ポチップ
ただ、今回私がクルミを少し入れすぎたようで
クルミ独特の苦味がちょっとありました。
次は、分量通りまたは少し少なめにしてみようかな？と思います＾＾
また、バニラエッセンスがなかったので入れてなかったのですが
風味付けの役割もあるかと思うので
入れたほうが食べやすいかな？と思いました♩
これは本当に美味しかったです♡
洗うときも楽チンだった
本来バターを使うので洗い物のとき、ベタつきがちですが
今回一切使っていないので、二度洗いや油分を取る手間もなく
一度洗いできれいになるので、本当に洗うとき楽でした♩
また、全て計量カップのみでの計量だったので
普段のおかし作りのときの洗い物の量と比べ
断然少なくできたので、作り始めから洗い終わりまで
チャチャっと終わりました♡
普段のおかし作りにピッタリだから気軽に作れそう
レシピも簡単だし、その後の洗い物も楽チンなので
これなら気軽に普段でも作れそうです♡
それに、砂糖もバターも不使用なので
カロリーや栄養素もそれほど気にならないので
罪悪感なく普段も作って食べれそうだな、と思いました＾＾
また、冷凍保存も可能なようです。
カチカチに固まらないので、食べたい時に取り出し
回答せずにそのまま食べられるみたいです。
余裕がある日に多めに作っておいて
オヤツとしてもいいな、と思いました。
