ナスが大好きな私。
ただ今年の夏はちょっとマンネリ化。
私がよく作っているなすのお浸しレシピはこちら。
なすのお浸しレシピと同じくらい簡単で
美味しいレシピはないかな〜と思い調べてみると
良いものを発見。
こちらのサイトの焼きナスレシピが同じくらい簡単。
#簡単料理
材料は
- なす 160~200g
- サラダ油 大さじ1と1/2
- ポン酢 適量
- 鰹節 適量
我が家にはサラダ油がないため
ごま油で代用しています。
作り方は
①なすの下手を落とし、5cmの棒状に切り（我が家は適当。笑）
水に５分ほどさらして水気をしっかりと切ります。
②耐熱皿に並べ、サラダ油（我が家はごま油）をまぶして絡める。
ラップをせずに電子レンジ600wで4~5分ほど加熱します。
③ポン酢・鰹節をかけて完成！
めちゃくちゃ簡単なのに美味しくて
毎回、あっという間になくなります。
油をまぶしているのでナスがシワシワにならず
ナスの美味しさをめちゃくちゃ感じられます。
正直焼きナスか、と言われれば
やっぱり焼いた時とは全然違います。
ただ焼きナスを作るとなると焼く、皮を剥く手間が非常に大変ですが
これなら簡単に作れるので今年の夏、大変重宝しているレシピです。
さっぱりしているので
食欲があまりない暑い時期でもパクパク食べられ
火を使わずに作れるので何度もリピートしまくっています！
また、副菜がもう一品欲しい！
冷蔵庫でナスがちょっとシワシワになりかけてる！
という時などにも大活躍中。笑
同じような方がいれば、ぜひ試して欲しいです。
